Inštitut za hmeljarstvoin pivovarstvo Slovenije

Žalskega tabora 2,  3310 Žalec, Slovenija

T:  03 / 71-21-600, F:  03 / 71-21-620

IHPS je raziskovalna, razvojna, svetovalna in izobraževalna organizacija. Na pobudo hmeljarjev je bil ustanovljen 1952. leta. Od leta 2003 je organiziran kot javni zavod RS. Glavno področje dela so raziskave na področju hmeljarstva, pivovarstva, pridelave zdravilnih in aromatičnih rastlin, raziskovalna polja pa se dopolnjujejo tudi z aplikativnimi projekti za kmetijstvo in agroživilstvo, za vplive na okolje ter za razvoj in ohranjanje podeželja. Na inštitutu deluje 'RS za rastline, tla in okolje' (0416-004).

Osnovno raziskovalno delo je osredotočeno na žlahtnjenje, agrotehniko, fiziologijo, prehrano, varstvo hmeljišč proti boleznim in škodljivcem in s tem povezano prognozo in signalizacijo bolezni in škodljivcev ter aplikacijo fitofarmacevtskih pripravkov. IHPS vzdržuje zelo bogato gensko banko divjih akcesij ter kultivarjev hmelja in zdravilnih rastlin. Izvaja introdukcijske poskuse in vrednoti pridelovalne potenciale hmelja ter zdravilnih in aromatičnih rastlin. Izvaja tudi monitoring odpornosti na fitofarmacevtske pripravke za hmeljarstvo. Ukvarja se tudi s študijem tehnologije predelave hmelja v prvi predelovalni stopnji. Opravlja analize pridelovalnih stroškov, pripravlja poslovne načrte in investicijske projekte v hmeljarstvu in ostalih panogah kmetijstva. Za potrebe trgovine s hmeljem uradno določa laboratorijsko kakovost hmelja. V hmeljiščih lastnega poskusnega posestva primerjalno spremlja različne tehnike pridelave hmelja, testira hmeljarsko kmetijsko mehanizacijo ter izobražuje hmeljarje.

Na področju pivovarstva vrednoti pivovarsko vrednost hmeljnih kultivarjev in proizvodov hmelja zlasti njihov vpliv na kakovost piva. Ugotavlja tehnološko vrednost kultivarjev pivovarskega ječmena in ostalih surovin za proizvodnjo piva. Kontrolira kakovost surovin in piva ter izstavlja ustrezna potrdila.

Na področju pedologije pripravlja strokovne elaborate za potrebe namakanja, hidromelioracij, agromelioracij, rekultivacij in sanacij zemljišč ter opravlja vrednotenje zemljišč. Prognostično signalizacijsko službo izvaja tudi za področje sadjarstva, vinogradništva ter pridelavo poljščin in zelenjave.